Ayurveda (se pronunţă a-iur-ve-da) este un sistem antic de îngrijire holistică a sănătăţii care, în zilele noastre, câştigă tot mai mult în popularitate în Vest. Medicina Ayurvedică se concentrează pe întregul domeniu al sănătăţii, incluzând diete, stil de viaţă, exerciţiu fizic, detoxifiere, somn şi mental.
O ştiinţă soră a Yogăi, Ayurveda a apărut din textele sacre ale Indiei antice, cunoscute ca Vede, sau „Cărţile Înţelepciunii". Acestea datează de cel puţin cinci mii de ani, şi sunt în general privite ca fiind cele mai vechi scrieri ale umanităţii. Practicile Ayurvedice - un corpus de inţelepciune universal - sunt astăzi la fel de relevante ca şi în urmă cu 5000 de ani. Principiile Ayurvedice se pot regăsi în orice cultură sau timp istoric, datorită faptului că sunt înrădăcinate în legile ciclurilor Naturii.
Conform Ayurveda, sănătatea nu este o stare definită de testele de laborator sau de controale preventive. Sănătatea este un proces continuu ce presupune implicare, şi care conţine toate aspectele vieţii: fizic, mental, emoţional, comportamental, spiritual, familial, social şi universal. A ajunge la echilibru pe toate nivelurile de existenţă este adevărata măsură a unei sănătăţi vitale. „Individul de rând" şi tratamentul standardizat pur şi simplu nu există în medicina Ayurvedică. Fiecare individ este unic, deţinător al unui tipar unic al sănătăţii. Oferindu-ne un cadru universal pentru înţelegerea acestor tiparuri, Ayurveda ne învaţă să onorăm şi să ne susţinem adevărata natură individuală.
Cercetarea a fost făcută de doi înţelepţi indieni, Charaka şi Agnivesa. Munca lor era de fapt ştiinţa traiului sănătos şi prelungirea unei vieţi fără boli. Charaka a compilat 150 de capitole conţinând informaţii despre alimente şi lichide, o clasificare detaliată a bolilor şi a tratamentelor posibile, modul de folosire al medicamentelor, dietelor şi a altor practici de atingere a sănătăţii.
Esenţa Ayur(viaţă) veda(ştiinţă)
- Dieta Elementelor - Fiecare element îşi are propriul gust. Pământul este făcut din elemente. Fiecare anotimp este guvernat de elemente specifice. Fiecare individ este 'construit' din elemente specifice. Folosirea dietei pentru echilibrarea elementelor duce la o sănătate deplină.
- În tradiţia Ayurvedică, o dietă echilibrată nu înseamnă atenţia la grăsimi, carbohidraţi, proteine, calorii, vitamine şi minerale. Nutriţia Ayurvedică ia în calcul ţesuturile corpului, nivelurile de apă şi sare, electroliţii din corp, gunele (proprietăţile mâncării), dosha- urile (proprietăţile elementelor individuale), gusturile, calităţile prezente în mâncare şi sadhana mâncării (asimilarea ei de către corp).
- Ayurveda este o ştiinţă a individului - a mânca în conformitate cu tipul şi nevoile unice constituţionale, metabolice şi neurologice.
Etichete: ayurveda dieta echilibrata
| « Cele trei Principii, SATTVA, RAJAS şi TAMAS | DOSHA-ele » |
Pentru a lăsa un comentariu este necesar să te loghezi.









