Restaurantul Satya

Restaurantul cu a lui terasă se poate transforma într-o călătorie spre zări nebănuite, dincolo de savoarea gustului şi adierea unei alimentaţii sănătoase. Dar asta ne poţi spune tu, după ce ne-ai făcut deja o vizită.

Citeşte mai mult

Bucătăria este un veritabil proces de alchimie. Astfel la Satya preparatele sunt create luându-se în considerare principiile şi înţelepciunea milenarei Ayurveda şi ale studiilor știinţifice moderne de alimentaţie naturistă. Ingredientele și condimentele sunt folosite în proporții și compatibilități optime astfel încât să aibă cel mai bun raport al simfoniei celor 6 gusturi având și un aport considerabil de energie vitală și efecte benefice generale asupra organismului.

Dacă eşti interesat în descoperirea mai amplă a principiilor alimentaţiei Ayurvedice şi de descoperirea unor reţete potrivite cu tipologia personală (dosha), poţi începe prin completarea formularului ce îţi poate releva tipologia (echilibrul celor 5 elemente: foc, aer, apă, pământ, eter ) cu o precizie de aprox. 75%. Formularul dosha îl poți cere oricăruia dintre Serviabilii Satya. Pentru o determinare apropiată de 100% a doshei personale poți contacta specialistul Ayurvedic autorizat.

Este benefic să mâncăm după anumite reguli de aur, dar totodată există și o altă mare „regulă de aur”, şi poate cea mai însemnată dintre toate regulile: aceea de a mânca cu iubire şi recunoştinţă, fără a ne gândi la potenţialele calorii sau surplusurile unui anumit fel de mâncare. Iubirea şi recunoştinţa pentru acea mâncare transmută alimentaţia la vibraţia optimă a fiecăruia, oferind vitalitate, sănătate şi un corp sublim.

Prezentare
meniu

Alimentaţie şi
sănătate

Oferte
speciale

Colaborare /
co-creere

	Degustarea zilei - Supă morcov şi ghimbir
	Picantă şi dulce, cremoasă şi uşoară, această supă ne aminteşte de rafinamentul gastronomiei franţuzeşti. Bon Apetit!
	Astăzi, pentru fiecare porţie de Supă morcov şi ghimbir comandată, poți primi și un digestiv non-alcoholic: un lassi sau ceai bio la plic la alegere

Reţeta săptămânii:
Roşii la grătar cu feta şi dressing de capere

Dressing: 5 lg ulei măsline 2 lg suc de lămâie 1 capere 1 lg pătrunjel tocat Salată: 150g fasole verde, curăţată 350g brânză feta 3 roşii mari, tăiate rondele mai groase 1 lg cimbru proaspăt sau o lgţ cimbru uscat 1 lgţ sare piper 1 legătură de ruccola 1/4 ceaşcă pesmet 2 lg ulei de măsline
Amestecaţi uleiul şi sucul de lămâie foarte bine. Adăugaţi caperele şi pătrunjelul şi lăsaţi-le să se amestece aromele. Salata Puneţi puţiă apă cu sare la fiert. Adăugaţi fasolea verde şi lăsaţi-o să fiarbă, fără capac, timp de 5 min. scurgeţi apa şi clătiţi-o imediat cu apă rece. Tăiaţi brânză feta în felii şi scurgeţi-o pe proasoape de hârtie. Incălziţi o tigaie de Teflon la foc mediu; presăraţi cimbru, sare şi piper. Aşezaţi feliile de roşii în tigaie şi găţiti-le cam 1 min, până încep să capete o culoare maronie, pe ambele părţi. Intr-un bol/farfurie aşezaţi frunzele de rucola, spălate şi curăţate, aşezaţi felii de roşii peste şi adăugaţi fasole verde. Daţi feliile de brânză prin pesmet şi coceţi-le într-o tigaie până capătă o culoare maronie (2 min pe fiecare parte). Adăugaţi-le peste salată, stropiţi cu dressing şi serviţi.