Bază

Spelta Integrală Bio-Ecologice

Aceste paste sunt fãcute din Triticum Spelta, o specie de cerealã primitivã

aproape neschimbatã de 8000 de ani. Vechii egipteni şi celţii cultivau spelta şi o lãudau pentru calitaţile ei deosebite. Fãina folositã este integralã, adicã conţine întregul bob de spelta şi pãstreazã toate componentele acestuia.
Faţã de grâu au un gust mai intens, amintind de cel de nucã.
Apa folositã la fabricare provine de la un izvor de munte.

Tagliatelle 7,00 RON		Melci 7,00 RON
Spirale 7,00 RON

Grâu Integral Bio-Ecologice

Fãina folositã este integralã, adicã conţine întreg bobul de grâu şi pãstreazã toate componentele acestuia.
Pastele fãinoase au fost obţinute prin laminare şi nu prin extrudare (presare), pãstrandu-se astfel structura fibrei şi neîncãlzindu-se aluatul.
Apa folositã la fabricare provine de la un izvor de munte.

Tagliatelle 7,00 RON		Melci 7,00 RON
Spirale 7,00 RON

Topingurile

Tofu cu ciuperci (Tofu*, ciuperci, măsline, roşii, busuioc, ulei de măsline extravirgin, capere, sare*) 11,60 RON		Zuchini Fiesta (Zuchini, roşii, ardei gras galben, ceapă, morcov, vin alb*, lămâie, frunze de ţelină, usturoi, ulei extravirgin de măsline, piper, sare*) 9,20 RON
Nuci şi stafide (Nucă, stafide, unt*, scorţişoară, sare*, piper, ardei iute, lămâie) 8,20 RON		Spanac şi tofu (Tofu*, spanac, ghmbir, muştar, coriandru*, ardei gras, ulei extravirgin de măsline, usturoi, sare*) 9,30 RON
Sos Ragu cu conopidă (Conopidă, roşii, ardei gras galben, ceapă, morcov, vin roşu*, frunze de ţelină, usturoi, piper, sare*, boia) 9,80 RON

Cantitatea finală a porţiilor este de aproximativ 330-360g.

La toate reţetele s-a evitat folosirea combinaţiei de grâne cu lactate, deoarece nu este benefică pentru organism.

*	ingredient organic / din agricultura ecologică
	produs nepraparat termic
	vegan / produs de post